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  • ”金砂”双乙酸钠
商品名称:”金砂”双乙酸钠
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商品详细介绍

【 商品名 】 双乙酸钠

【 别 名 】 双醋酸氢钠;二醋酸一钠;双醋酸钠

【 英文名 】 sodium hydrogen di

CAS 126-96-5

【 化学式 】 C4H7NaO4

【摩尔质量】 142.09

【 性 状 】

双乙酸钠是一种多功能的食用化学品,主要用作食品和饲料工业的防腐剂、防霉剂.螯合剂、调味剂、PH调节剂、肉制品保存剂,也是复合型防霉剂的主要原料,白色吸湿性结晶粉末或结晶状固体,带醋酸气味,易溶于水和乙醇。

适用范围及用量

糕点中的最大使用量:4.0 g/Kg 调味品:2.5 g/Kg 膨化食品:1.0 g/Kg 腌制菜类、肉制品、糕点的用量约为10-20/百公斤

 


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