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  • “久珠”乙基香兰素(桶)
商品名称:“久珠”乙基香兰素(桶)
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商品详细介绍

【商品名】乙基香兰素

【学名】 3-乙氧基-4-羟基苯甲醛

【品牌】 久珠牌

【规格】 20kg/桶

【英文名】 ethyl vanillin

【CAS】  121-32-4

【化学式】 C9H10O3

【摩尔质量】 166.17

【性质】

乙基香兰素为白色至微黄色鳞状结晶或结晶性粉末,呈甜巧克力香气及强烈的香兰素所独有的芳香气,香气是香兰素的3-4倍。遇光和空气可逐渐氧化,水溶液呈酸性。其熔点为78℃,沸点285℃,微溶于水,溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、氯仿和氢氧化碱溶液。

【用途】

广泛用于食品、巧克力、冰淇淋、饮料以及日用化妆品中起增香和定香作用。另外乙基香兰素还可做饲料的添加剂、电镀行业的增亮剂,制药行业的中间体。

 


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